A soli 15 km da Viterbo, nei Monti Cimini, troviamo Soriano del Cimino. E’ una zona collinare molto popolosa, ricca di faggi secolari, querce, castagne, nocciole. Soriano è stato possedimento della potente famiglia Orsini, degli Altemps, dei Chigi. Nel centro storico infatti si trova il celebre palazzo Chigi e il castello, fatto costruire dal papa Nicolò quinto. Nel centro troviamo il duomo, le chiese di San Giorgio, la santissima Trinità e le porte di epoca romana, le fontane. La biblioteca comunale è ricca di un vistoso patrimonio librario. I primi di Ottobre di ogni anno si svolge la festa della castagna, una rievocazione che ha radici molto antiche, risale addirittura al quattrocento. In tale data si svolge il palio delle contrade e i quattro rioni espongono le loro bandiere e i loro stemmi. Ogni contrade apre le sue taverne dove si possono gustare piatti tipici come gnocchi, carne alla brace, tozzetti e pietanze tipiche del medioevo come zuppa di coniglio ecc. le castagne, di qualità marrone fiorentino, viene fatta arrosto, lessata e tipo mosciarelle. Durante la festa si svolgono cortei storici in costume con sbandieratori, musici, spadaccini. Tutta la popolazione è impegnata nei tradizionali giochi popolari. In tutte le strade si può assistere a una indimenticabile mostra mercato e fiera. Nelle sale del comune, della biblioteca si possono visitare le varie mostre sul tema della castagna. Sicuramente di grande attrazione è l’immensa fiera mercato con la vendita della castagna che richiama persone da tutte le parti. Un’altra festa importante di Soriano è quella di sant’Antonio Abate il 17 gennaio. Nel mese di luglio c’è il festival della musica jazz.
Ester Eroli